الوسم: اضافات غذائية
-
صبغة تارترازين E102 الصفراء، لماذا تحظرها بعض الدول؟
حظت صبغة تارترازين (Tartrazine) الصفراء والتي يرمز لها على أغلفة عبوات المواد الغذائية بالرمز E102 بكثير من الاهتمام في وسائل الإعلام مؤخراً
-
سر المادة e120 : هل حقاً تستخرج من الحشرات وما هي أضرارها ؟
هل لاحظت أن الكثير من المواد الغذائية الحمراء اللون كاللحوم وكالحلوى والجيلي ومستحضرات التجميل وطلاء الشفاه يكتب على عبوتها ومن ضمن مكوناتها مادة تسمى الكارمين أو e120. فما هي مادة e120 ؟ ومم تستخرج ؟ وهل استخدامها ضمن الغذاء حلال أم يخالف أحكام الشريعة الإسلامية؟ في الحقيقة فإن معظم المنتجات التي تحمل لون الفراولة الأحمر…
-
الإضافات الغذائية : مكونات غذائية نستهلكها يومياً لا علاقة لها بالغذاء !
ماذا لو قررت شراء سيارة ثم أكتشفت لأنها بلا محرك هل يبدو هذا منطقياً ؟! حسناً هذا هو ما تفعله حينما تتناول أغذية لا تحتوي على أي فائدة غذائية ! هل فكرت يوماً بقراءة بطاقة المكونات الموجودة على الأغذية المغلفة أو المعلبة التي تتناولها ؟ هل لاحظت أنه يوجد الكثير من المواد الغريبة ؟ بالتأكيد…