الصمغ العربي هو عصير ينتجه نبات أكاسيا سينغال أو أكاسيا سيال والصمغ العربي خليط من بروتين سكري وسكريات متعددة. وهو مصدر لسكريات أرابينوز و الريبوز، وكلاهما تم اكتشافه لأول مرة وفصله من الصمغ العربي، وتمت تسميتهما نسبة له.

 الصمغ العربي منتج طبيعي لا لون له حتى اللون البني لا رائحة له يذوب في الماء الحار يكون خيوط لزجة طعمها حامض خفيف لا تذوب بالكحول.

يتم حصاد الصمغ من الأشجار البرية تجاريا في جميع أنحاء الساحل من السنغال والسودان إلى الصومال، على الرغم من أنه قد تم زراعته تاريخيا في السعودية وغرب آسيا. ودولة السودان هي المنتج الأكبر للصمغ العربي بنسبة 50% من الإنتاج الكلي له.

وأحب هنا أن أوضح أن الكثير من المعلومات المتداولة حول فوائد الصمغ العربي غير مثبتة علمياً وتدخل في نطاق الطب الشعبي فقط.

فوائد الصمغ العربي 

 وجدت دراسة أن أخذ 30 جرام من الصمغ العربي يومياً لمدة 6 أسابيع من خلال الفم يسبب انخفاضا كبيرا في مؤشر كتلة الجسم بنسبة 95% وكذلك نسبة الدهون في الجسم لدى البالغين الأصحاء وبذلك يمكن استغلال تأثير الصمغ العربي في علاج السمنة. وهو بالفعل علاج آمن ومعتمد في الولايات المتحدة الأمريكية منذ السبعينيات. كما إنه يساعد على إنقاص الكوليسترول في الدم.

ليس للكميات المعتدلة آثار جانبية ومع ذلك، فإن تناول الصمغ العربي عن طريق الفم يمكن أن يسبب آثار سلبية طفيفة، بما في ذلك الانتفاخات، والغثيان، والبراز الرخو كما أنه لم يتم عمل دراسات حول تأثيره على الحمل لذا يفضل تجنبه للحامل كإجراء احترازي لا أكثر.

• يمنع الصمغ العربي ترسب بكتريا الأسنان في المراحل الأولى من التسوس
• يستخدم الصمغ العربي لتعديل الخصائص الفيزيائية للأطعمة.
• يستخدم الصمغ العربي طبقاً لدراسة سريرية للحد من الكولسترول عند تناول جرعة مقدارها 15 غرام في اليوم الواحد.
• الصمغ العربي يلطف تهيج الأغشية المخاطية. ونتيجة لذلك، يتم استخدامه على نطاق واسع في المستحضرات الموضعية لتعزيز التئام الجروح وكمكون لعلاج السعال وبعض مشاكل المعدة والأمعاء.
• من الاستخدامات الخاطئة للصمغ العربي هو استخدامه لمواجهة انخفاض ضغط الدم بعد الجراحة، وعلاج الاستسقاء المرتبط بمشاكل وظائف الكلى، ولكن تسببت هذه الطريقة في حدوث بعض من حالات تلف بالكلى والكبد ورد فعل تحسسي فتم التخلي عن استخدامها طبقا لموقع Drugs .

أما بالنسبة لما ورد في المصادر العربية من فوائد فهو كالتالي

عدد من الدراسات الحديثة الى توسيع دائرة استعمال الصمغ العربي كمادة غذائية غنية بالألياف الذائبة، سهلة الهضم. ومن امثلة هذه الاستخدامات التي تساعد فيها الألياف الغذائية والموجودة بتركيز عال في الصمغ العربي: 

1. تعمل الالياف الغذائية الذائبة على رفع معدل الاحماض الدهنية قصيرة السلسلة (short chain fatty acids) والمهمة للوقاية من السموم بالجسم، وبالأخص في نهاية الجهاز المعوي. كما تقي من الإصابة بالسرطان.
2. تساعد الالياف الغذائية الذائبة في الماء على سهولة الإخراج وتجنب تراكم الفضلات والسموم والتي قد تؤدي الى نمو الخلايا السرطانية في نهاية الجهاز المعوي.
3. تساعد الالياف الغذائية الذائبة على نمو البكتريا الحميدة والتي تساعد على التخلص من الانواع المرضية، إذ تمكنها من المنافسة بشكل أفضل لتتغلب على النوع المرضي.
4. تعمل الالياف الغذائية الذائبة في الماء على التخلص من مركبات الصفراء السامة حال تجمعها في أسفل الجهاز المعوي وبالتالي تقلل من محتوى الكوليسترول والذي يتكون من تركيب هيكلي مشابه لأملاح الصفراء الزائدة.
5. تساعد الالياف الغذائية الذائبة الموجودة في الصمغ العربي على ضبط معدل السكر بالدم وبالتالي تساعد مرضى السكري والسمنة على السواء في التحكم والسيطرة على الوزن .
6. تعمل الالياف الغذائية على السيطرة على المحتوى المائي، مثلما يحجز العشب الماء، وبالتالي تحافظ على الفضلات بمحتوى مائي مناسب، لا هو بالسائل الصرف ولا هو بالصلب الجاف. هذه خاصية من خواص المواد الغروية التي يتبع لها الصمغ العربي وهي المقدرة على التحكم في المستوى المائي في أسفل الجهاز المعوي بطريقة تناسب وظائف الاعضاء. ولهذا السبب ننصح كبارنا باستعماله بشكل روتيني كمادة مضادة للإمساك ولتسهيل عملية الاخراج.
7. جمعية التغذية الامريكية قد نصحت بان يكون الاستعمال اليومي للبالغ بمعدل 25 – 38 جراما في اليوم من الالياف الغذائية. وفي حالة صغار السن، بزيادة خمس جرامات عن عمر الطفل لتحديد كمية التناول اليومي للأطفال. اي إذا كان عمر الطفل 7 سنوات، يضاف لها 5 وتكون الحصة التي ينصح بتناولها يوميا في حدود 12 جراما لهذا الطفل.
8. تساعد الالياف الغذائية الذائبة في وقاية الغطاء المخاطي لكل الانابيب الموجودة في الجهاز التنفسي والهضمي والبولي. ولها أثر بالغ في صيانة هذه الطبقة المخاطية الرقيقة، وبذا ترفع من كفاءة الجهاز المناعي وتقي من الحساسية بشكل عام.
9. تساعد الالياف الغذائية الذائبة مرضى الكلى والسرطان والإيدز، ربما لرفعها من كفاءة جهاز المناعة ومساعدتها على تكاثر الخلايا المخاطية التي تغطي النسيج المعوي بأكمله والتنفسي والبولي والتناسلي ايضا، كما تقي الانسجة المهبلية من الالتهابات.
10. تتعايش البكتريا الحميدة (Probiotics) مع الالياف الغذائية الذائبة بشكل يساعد على الصحة العامة للجهاز المعوي.
11. تشير دراسة نشرت منذ فترة الي العلاقة الطردية بين زيادة كفاءة أداء المخ والجهاز العصبي تبعا للتناول المنتظم الالياف الغذائية الذائبة في الماء وذلك في الغذاء اليومي.

المصدر: surgi-guide